Desert prăjitură Snickers

Probabil printre cele mai iubite prajituri, acest desert prăjitură Snickers e nelipsit de la sarbatori sau mese festive. E grozava combinatia, e frumoasa, buna, echilibrata ca si texturi si arome si cucereste aproape pe toata lumea!

Mod de preparare

Cum prepari Desertul prajitura Snickers

1. Prepararea blatului

Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza tava cu hartie de copt.

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, apoi adauga zaharul treptat si mixeaza pana obtii o bezea ferma si lucioasa.

Amesteca nuca macinata cu faina si praful de copt. Incorporeaza ingredientele uscate in bezea, cu miscari usoare, pentru a pastra compozitia aerata.

Toarna compozitia in tava si niveleaza uniform. Coace blatul timp de 20-25 de minute, pana devine usor rumenit.

Scoate blatul din cuptor si lasa-l sa se raceasca complet pe un gratar.

2. Prepararea glazurii albe

Topeste ciocolata alba impreuna cu uleiul, la bain-marie, amestecand pana devine fina si omogena.

Toarna glazura peste blatul racit si intinde uniform.

Pune prajitura la frigider sau in congelator pentru cateva minute, pana cand stratul de ciocolata se intareste bine. Acest pas este important pentru ca glazura sa nu se amestece cu crema.

3. Prepararea cremei caramel cu alune

Pune 10 linguri de zahar intr-o craticioara si caramelizeaza-le la foc mic.

Cand zaharul s-a topit complet, adauga untul si amesteca bine pana se incorporeaza.

Separat, mixeaza galbenusurile cu cele 2 linguri de zahar ramase. Adauga amestecul peste caramel, impreuna cu alunele prajite sau arahidele.

Fierbe crema la foc mic, amestecand continuu, pana incepe sa se ingroase.

Lasa crema sa se raceasca foarte bine in frigider sau congelator.

Intinde crema rece peste stratul de ciocolata alba si pune din nou Desertul prajitura Snickers la rece, pana cand crema devine ferma.

4. Prepararea glazurii finale

Topeste ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra impreuna cu uleiul, la bain-marie.

Toarna glazura peste crema intarita si niveleaza frumos.

Pune prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi portioneaza si serveste.

Desertul prajitura Snickers este cremos, crocant si extrem de gustos. Cu siguranta va disparea rapid de pe platou!

Sfaturi pentru o prajitura Snickers perfecta

Respecta timpii de racire intre straturi pentru a obtine un aspect frumos si curat.

Foloseste ciocolata de calitate pentru un gust intens si o glazura lucioasa.

Poti inlocui arahidele cu alune de padure, migdale, nuci sau fistic.

Pentru un plus de aroma, adauga putina sare in crema caramel.

Pe aceeași temă:

Reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit

Reteta de chec aperitiv

Prajitura zi si noapte